导读

诗经有云：“蒹葭苍苍，白露为霜。”

时光飞逝，后天，9月7日，我们将迎来二十四节气中的白露节气，白露是秋季的第三个节气，白露节气的到来表示孟秋时节的结束和仲秋时节的开始。

白露过后，昼夜温差逐渐加大，天气逐渐转凉，空气中的水汽在夜晚会凝结成露水，因此得名“白露”。

尤其是长江以北地区，昼夜温差对比显著，白天可能是30多度的高温，但是到了晚上，气温急转直下，这样变化莫测的天气下要注意防寒。

后天白露，再忙别忘：忌1事，2不做，吃3样，入秋转凉，早做准备，顺利迎接中秋佳节的到来。

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忌1事：忌贪凉

白露过后，南北地区天气逐渐转凉，昼夜温差加大，此时要注意保暖，避免贪凉，比如不要一味的贪凉运动会直接去洗冷水澡，这样容易感冒。

尤其是晚上睡觉时，要注意盖好被子，此外，还要注意饮食卫生，避免食用生冷食物，冷饮之类的，以免引起肠胃不适。

02

2不做

1、不直吹空调。

白露过后，虽然气温逐渐下降，但是在南方各地，气温还是非常热的，尤其是白天，不开空调有点受不了。

虽然这样的天气适合开空调，但是开空调要注意不要直吹，以免引起感冒、头痛等不适，可以将空调温度调至 26℃左右，避免过低。

2、不露肚脐。

老一辈人常说：“白露切不可露肚脐。”

这是因为肚脐是人体的重要穴位之一，露肚脐容易导致寒气入侵，引起肠胃不适、腹痛、腹泻等症状，因此，白露时节，要注意保暖，晚上睡觉不要露肚脐，以免着凉。

03

吃3样

1、吃地瓜：地瓜是秋季的时令蔬菜之一，富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素等营养成分，具有很高的营养价值，而且地瓜价格实惠，饱腹感强。

地瓜吃法有很多，可以煮着吃、烤着吃、蒸着吃，还可以做成地瓜干、地瓜粥等美食。

给大家推荐：拔丝地瓜的做法。

制作步骤：

1. 将地瓜去皮，切成滚刀块。

2. 锅中倒入适量油，烧至六成热，放入地瓜块炸至金黄色，捞出沥干油。

3. 锅中留少许底油，放入白糖，小火炒至白糖溶化，变成焦糖色。

4. 放入炸好的地瓜块，快速翻炒均匀，使地瓜块均匀地裹上一层糖液。

5. 将炒好的地瓜块倒入盘中，用筷子将地瓜块分开，以免粘连。

2、吃芋头：芋头也是白露时节的应季蔬菜之一，此时的芋头已经在地里长大成熟了，味道鲜美很适合吃。

芋头营养丰富，吃法也有很多，可以煮着吃、蒸着吃、烤着吃，还可以做成芋头糕、芋头丸子等美食。

给大家推荐芋头焖肉的做法。

制作步骤：

1. 将芋头去皮，切成小块。

2. 五花肉洗净，切成小块。

3. 锅中倒入适量油，烧至六成热，放入五花肉块煸炒至出油。

4. 放入葱姜蒜炒香，加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀。

5. 加入芋头块翻炒均匀，加入适量清水，没过芋头块。

6. 加入盐、糖、鸡精调味，大火烧开后转小火焖煮 30 分钟左右，至芋头块软烂入味。

7. 大火收汁，即可出锅。

3、吃莲藕：莲藕营养丰富，是秋季最常见的食材之一，莲藕价格实惠，男女老幼都很适合吃。

莲藕可以凉拌、炒着吃、炖着吃，还可以做成藕粉、藕饼等美食。

给大家推荐莲藕排骨汤的做法。

制作步骤：

1. 将莲藕去皮，切成小块。

2. 排骨洗净，切成小块。

3. 锅中倒入适量清水，放入排骨块，加入葱姜、料酒进行焯水，大火烧开后撇去浮沫，捞出排骨块冲洗干净。

4. 锅中倒入适量清水，放入排骨块、莲藕块，加入葱姜、料酒，大火烧开后转小火焖煮1小时左右，至排骨块和莲藕块软烂入味。

5. 加入盐、鸡精调味，即可出锅。

后天就是白露了，再忙别忘：忌1事，2不做，吃3样，白露节气是秋季养生的重要时节，我们要注意保暖，避免贪凉，多吃一些营养丰富的食物，为即将到来的寒冷冬季做好准备。